'The Great British Bake Off'-dommer Paul Hollywood: 'Det var vanskelig å velge vinneren!'

Noel Fielding, Paul Hollywood, Prue Leith og Matt Lucas i The Great British Bake Off

Noel Fielding, Paul Hollywood, Dame Prue Leith og Matt Lucas gjør seg klare til å kåre vinneren av The Great British Bake Off. (Bildekreditt: Channel 4)

The Great British Bake Off har sett noen ekstraordinære kulinariske blandinger i år fra intrikate sukkerkupler til tøffe tyske delikatesser og vanskelige terriner.

Nå, etter 10 uker med utrolig baking, har de tre gjenværende deltakerne, Chigs, Crystelle og Guiseppe, bare en sjanse til å vinne over de kresne dommerne Paul Hollywood og Dame Prue Leith mens de lager en spesiell gulrotkake til Signature, en belgisk godbit for Technical og en episk bankett for Showstopper. Men hvem vil gå seirende ut?

Her forteller Paul og Dame Prue oss mer...

'The Great British Bake Off' har vært fantastisk i år. Hvordan fant du finalen?

Leith: Vi hadde så gode finalister og det var spent i teltet. Men når du filmer i en boble, kommer du nær alle, så det var en god støttende atmosfære. Etter at vi var ferdige med å filme og dro hjem, føltes det rart etter å ha tilbrakt så mye tid sammen, jeg følte meg litt malplassert en stund!

Fortell oss om utfordringene du stiller...

Hollywood: Den første utfordringen er en gulrotkake, den tekniske utfordringen er en av mine, og showstopperen er en gal en for å avslutte serien – fire søte og salte godbiter for et Mad Hatter's Tea Party som viser fire forskjellige bakedisipliner.

Hva så du etter?

Leith: Paul ser etter finesse, og for meg er det tekstur og smak som er nøkkelpunktene. Når du kommer til finalen, vet du at de alle kommer til å bli ganske bra, så du ender opp med å dømme på et minimalt dekorasjonspunkt. Det handler om hvordan de gjør ting fantasifullt, men smaken må fortsatt være god også.

Chigs, Crystelle, Giuseppe og Jurgen i The Great British Bake Off.

Semifinalistene Chigs, Crystelle, Giuseppe og Jürgen i 'The Great British Bake Off'.(Bildekreditt: Channel 4)

Hvor vanskelig var det å velge vinneren?

Hollywood: Å velge de tre bakerne til finalen var den vanskeligste avgjørelsen jeg noen gang har måttet ta siden Bake-konkurranse begynte. Semifinalistene var alle stjernebakere og teknisk sett var ferdighetene deres veldig nærme. Jürgen og Giuseppe er de mest naturlige bakerne jeg har møtt, og sammen med Chigs og Crystelle var de en fantastisk kvartett. Så det var en tøff oppfordring å la én baker gå i semifinalen, og for så å faktisk kåre vinneren, ble det tøffere...

Hva likte du best med denne serien?

Hollywood: For meg var den mest minneverdige baken chouxnut-en i konditoruken. De er favoritten min å spise, det var litt overbærende! I samme episode hadde vi også Crystelles curry terrine Showstopper. Det var utsøkt, så fantastisk ut og hadde fantastiske smaker med smart dekorasjon.

Leith: Det har bare vært så bra å dømme alle bakerne og se deres forskjellige personligheter mens vi har gått gjennom serien. De har alle vært så individuelt dyktige, noe som har gjort det interessant å se, og for meg interessant å smake!