Gino and Fred: Emission Impossible — utgivelsesdato, episodeguidetrailer og alt vi vet

Fred Sirieix og Gino D'Acampo i Gino and Fred: Emission Impossible. (Bildekreditt: ITV)

Med kompisen Gordon Ramsay på slep, har den italienske kokken Gino D'Acampo og den franske maitre d'hotel Fred Sirieix klokket opp et par mil på TV-reisene til Europa, Afrika og Amerika.

Men deres nye todelte reiseskildring, Gino og Fred: Emission Impossible , tar dem med til Østerrike og Kroatia og ser at paret prøver å være så miljøvennlige som mulig, spiser vegansk mat, bruker grønn transport og finner ut om virkningen av kjøttproduksjon og klimaendringer.

Her er alt vi vet om Gino og Fred: Emission Impossible...

Gino og Fred: Emission Impossible utgivelsesdato

Gino og Fred: Emission Impossible har to episoder, den første sendes på ITV1 klokken 21.00 mandag 16. desember, mens den andre sendes tirsdag 17. desember også klokken 21.00.

Gino og Fred: Emission Impossible episodeguide

Episode én

Vennene starter sin reise i Zillertal-alpene i Vest-Østerrike, omgitt av vakre, men tragisk smeltende isbreer. Til tross for at østerriksk storfekjøtt er noe av det mest bærekraftige i verden, er produksjonen av kjøtt en av de største faktorene for klimaendringer. I skyggen av den smeltende isbreen gir de vegetarisk gulasj en sjanse, og Gino erklærer seg selv som en konvertitt, og lover å starte «kjøttfrie mandager» i restaurantene sine.

Etter å ha rodd gjennom Hinterlux-breen (over fire kilometer bred og nesten tre ganger så stor som Monaco) prøver de seg på å servere øl og danse Schuplatter, en tradisjonell folkedans, på The Tiroler Abende i Innsbruk. De går videre til hovedstaden Wien, deres søken etter å finne alternativ mat, går via en 3D-printer og ender med noen innovative kulinariske alternativer på en sneglefarm. 

Gino D'Acampo and Fred Sirieix — (Bildekreditt: ITV)

Episode to

På vei til Kroatia for den andre episoden, er Gino og Fred sjokkert over 'overturismen' i feriehotspot og UNESCOs verdensarvsted, Dubrovnik. Med stappfulle gater er det anslagsvis 36 turister per innbygger. De flyttet fra den viktigste gamlebyen til Gruz-havnen, og la ut på en grønn safari, der Fred kommer på ringblomstene for et opprydningsoppdrag.

Mens de fortsetter reisen som 'samvittighetsfulle reisende' drar de ut av byen til Mali Ston, en bukt med verdenskjente skalldyr, vannpolo og lagunelagret vin. Etter å ha kommet seg etter vannpolohåpene som ble knust av en gruppe eksperter fra lokalbefolkningen, drar de for å teste Kroatias svar på bærekraftig reise – Agroturisme – samt litt eselmelk. Til slutt krysser Gino og Fred Adriaterhavet og lander på Gubavač for et eventyr utenfor nettet, men vil paret klare seg uten luksusen og hverandres selskap?

Gino og Fred: Emission Impossible-intervju

Hvordan vil du beskrive Utslipp umulig?
Fred : 'Det er bare meg og Gino, vi elsker å reise, og vi bestemte oss for å reise til Østerrike og Kroatia. På den måten ønsket vi å utforske muligheten for å reise så grønt som vi kunne. Vi hadde til hensikt å reise så bærekraftig som vi kunne, og utforske spørsmål om bærekraft og hvordan global oppvarming påvirker planeten og hvordan den kommer til å påvirke måten vi reiser på og måten vi spiser på Underveis møter vi alle slags mennesker, enten de er involvert i klimaendringer eller ikke. Det er bare oss som reiser rundt i disse to landene.'

Hvorfor valgte du disse to stedene?
Fred : 'Vi valgte dem fordi Østerrike er et fjellland med Alpene, selvfølgelig. Og Kroatia fordi det åpenbart er et veldig kystland, så for å se på effekten av klimaendringer i fjellene så vel som nær havet.'
Gino : 'Jeg tror tanken var at vi virkelig skulle forstå, er det vanskelig å være miljøvennlig? Eller er det noe enkelt vi alle kunne gjøre? Jeg tror det var hovedsaken, for når du hører om å være miljøvennlig, tenker alle , 'Å, nei, jeg må gå overalt, sykle overalt.' Vi ønsket også å se hva slags infrastruktur vi har på plass i øyeblikket for å være så grønn som mulig. Det er grunnen til at vi dro til Østerrike. Infrastrukturen deres i byen, med elektriske sykler og elbiler, alt, det er utrolig, og noe vi bør lære. Det er grunnen til at vi dro dit – vi dro til Kroatia og Østerrike for å prøve å hente tips, så vi kan bringe dem hit i Storbritannia og si: «Se folkens, vi prøvde dette og det fungerer virkelig».

Hva syntes du om Kroatia og Østerrike?
Fred : 'Vi likte det veldig godt.'
Gino : 'Jeg hadde aldri vært på noen av dem. Jeg synes begge er veldig sjarmerende steder, veldig godt organisert. Østerrike er super, super organisert. Alt er veldig hyggelig. Kroatia er mer som en italiensk ferie fordi du har solen, du har havet, og de er mer avslappede selv om de skylder på det italienske folket for alt søppelet som vasker opp på strendene deres.
Fred : 'All plasten som blir kastet i havet - strømmene tar bare denne plasten til den kroatiske kysten. I Kroatia møtte vi denne kvinnen som gjorde denne grønne safarien, du går på båten og i utgangspunktet tar hun deg til en øya og hun viser deg katastrofen.'

Har du gjort endringer hjemme for å være mer miljøvennlig?
Gino : 'Ja, det gjorde jeg. Vel, først og fremst, la meg starte med å si at selv om mange ville tro at jeg ikke er en miljøvennlig fyr, har jeg et hus i Italia hvor vi er 90% miljøvennlige. Jeg produserer min egen strøm, jeg har mitt eget vann.'

Fred : 'Vel, jeg kjører elbil hjemme, jeg byttet for fire år siden. Du må produsere bilen, du må lade den uansett, så jeg er ikke sikker på om den gjør noe, men jeg tror det er hjelpe til med miljøet og utslippene Jeg kjøper for eksempel ikke frukt og grønnsaker fra supermarkeder som er i plast lure hvor går gjenvinningsdunkene. Hvor går de til behandling Hvis jeg skiller dem i riktig søppel, men de går et sted, og hva er fremtiden der?

Var det noen morsomme øyeblikk under filmingen?
Fred : 'Det som var veldig morsomt, Gino sov ikke godt en dag, og han var veldig opprørt, han var i veldig dårlig humør. Jeg vet Gino, hvis han er i dårlig humør, sier jeg bare,' Gino er i dårlig humør La ham være i fred. Han sov ikke godt. Han var i dårlig humør. Da måtte vi over på en ferge for å gå til denne øya, og jeg gikk på toalettet rett før fergen skulle legge til kai folk piper fordi bilen ikke kunne bevege seg, jeg hadde nøklene!'
Gino : 'Å, ja. Han gikk på toalettet og han forlot meg der, ingen nøkler eller noe. Jeg er på taket og sier: 'Det er ikke min feil'.'
Fred : 'Han var rasende. Han kom seg oppå bilen og ropte: 'Fred, Fred, Fred.' Etter det følte han seg bedre. Han måtte bare slippe spenningen og frustrasjonen inni seg, og så var han bedre.'

Du fikk spille vannpolo med spillere i Kroatia, hvordan var det, spesielt for deg Gino da du ble tatt i tau?
Gino : 'Selv for Mr. Superman her var det så vanskelig. Bølgene var sterke.'
Fred : 'Disse gutta er profesjonelle. Selv fyren som er 70 år gammel, han har spilt hele livet. Det er det de gjør. Det er en nasjonalsport. Det er som om du spiller fotball med Ronaldo eller Zidane. Du kan ikke vinne!

I Østerrike ser du på alternative matvarer, som 3D-printet laks, tror du det er dit vi er på vei hvis vi ikke endrer våre måter?
Fred : 'For å spise 3D-printet laks, fant jeg det vanskelig å beregne. Nå kunne vi selvfølgelig bruke insekter som når det gjelder karbonavtrykk er ubetydelig sammenlignet med biff. For å gå dit, må du utfordre kulturen din og hvor du kommer fra og det du anser som akseptabelt Hvis du for eksempel drar til Thailand, er det markeder hvor det bare er insekter og folk spiser dem i generasjoner og generasjoner befolkningen skyter opp over hele verden, og du trenger å mate alle på planeten, da må vi ta valg her, tror jeg at nødvendigheten vil tvinge oss en vegg og det er ingen steder å gå, da må vi endre.'

Dere kommer begge fra gjestfrihetsverdenen. Hvordan ville dere vært hvis dere jobbet sammen i det miljøet?
Gino : 'Han ville vært ute og jeg ville vært inne? Han er vond i restauranten!'
Fred : 'Vi er på nivå! Jeg tror restauranten ville fungere bra, det er jeg ikke i tvil om.'
Gino : 'Jeg tror baren ville lide med meg og ham i restauranten. Noen vil begynne å si: 'Hvem drikker all denne champagnen? Hvem drikker all denne Proseccoen og ølet?' Nei. Jeg synes det ville vært ganske kult. Du liker å gjøre visse ting på en bestemt måte, noe som er bra på restauranter, må du ha disiplin.