Raymond Blancs Royal Kitchen Gardens sesong 1: trailer, episoder, lokasjoner og eksklusivt intervju
Kokken Raymond Blanc er like glad som en herre som han har fått spesiell tilgang bak kulissene til fem av landets mest fantastiske kongehager for sin nye ITV-ti-parter.
I Raymond Blancs Royal Kitchen Gardens sesong 1 besøker han Hampton Court Palace utenfor London, Highgrove House i Gloucestershire, Hillsborough Castle i Nord-Irland, og Castle of Mey og Dumfries House, begge i Skottland.
På hvert sted møter han kongelige gartnere og blir behandlet med retter som passer for en konge. Inspirert av sine reiser deler Raymond appetittvekkende oppskrifter fra sine egne restauranthager på Le Manoir Aux Quat’Saisons, Oxfordshire.
Her i et eksklusivt intervju guider Raymond oss til sin nye ITV-serie...
Raymond Blancs Royal Kitchen Gardens sesong 1 utgivelsesdato
Raymond Blancs Royal Kitchen Gardens sesong 1 sendes på ITV på søndager kl. 11.30. Den første episoden er tilgjengelig søndag 18. februar 2024.
Raymond Blancs guide til Royal Kitchen Gardens sesong 1
Raymond på de fem kongelige stedene på sin staselige turné
Hampton Court Palace
Her går Raymond rundt i kjøkkenhagen, har en historietime i Tudor-fester, og nyter posjert krittbekkørret med en grønnsakssalat tilberedt av slottskokk Neil før han pisker opp en iset cassis-parfait og stekt lammelår med salsa verde på Le Manoir.
'Hvis noen lager mat til meg, er jeg veldig takknemlig, for det meste av tiden lager jeg mat til andre. Det er herlig å bli kokt for!'
Castle of Mey
I det tidligere hjemmet til Dronning Elizabeth, dronningemoren, oppdager Raymond at gartner Chris dyrker kjemikaliefrie produkter i dette unike miljøet, møter slottets berømte Aberdeen Angus Cattle og får servert filetbiff av kokken Martin.
«Dette er helt på tuppen av Skottland og omtrent 200 meter fra havet! Dronningens mor forvandlet dette huset og hagen er ekstraordinær.»
Dumfries hus
På dette fantastiske skotske herskapshjemmet utforsker Raymond Queen Elizabeth Walled Garden, lærer sjefsgartner Melissas hemmeligheter for å holde en helårsoase for besøkende og nyter to svært forskjellige, men like majestetiske måltider...
'Under mine besøk her lagde kokkene meg pig cheek scotch egg som var nydelige og kremete inni og bønnesuppe med røkt bacon og et andeegg.'
Hillsborough Castle and Gardens
I Nord-Irland suger Raymond til seg den rolige atmosfæren og beundrer denne kongelige residensens imponerende restaureringsreise. Etter å ha blitt behandlet med retter fulle av ferske ingredienser av kokken Jamie, deler han en oppskrift med stikkelsbær.
“Hillsborough for meg var en virkelig oppdagelse - dette huset var en gang i ruiner, men har nå blitt vakkert renovert. Jeg lager pannestekt svinekotelett med stikkelsbær. Det er stikkelsbærhimmelen!'
Highgrove House and Gardens
På eiendommen rundt kong Charles og dronning Camillas private hjem, er Raymond rørt av dette viktige utdanningssenterets etiske prinsipper og imponert over de deilige måltidene som serveres av kjøkkensjef Luke.
– Arbeidet som er gjort her er ekstraordinært. Og maten - rosmarinkylling med stekt butternut squash og svinekam i cider med salviemos. Du kan se smaken av kongen her, en fin blanding av grønnsaker og protein som er veldig enkelt tilberedt.»
Er det en trailer for Raymond Blancs Royal Kitchen Gardens sesong 1?
Ikke ennå – vi oppdaterer denne plassen hvis en blir tilgjengelig.
Raymond Blancs Royal Kitchen Gardens sesong 1 — episodeguide
Episode 1 – søndag 18. februar 2024
Hampton Court Palace
Raymonds reise tar ham til det imponerende Hampton Court Palace. I skyggene av det imponerende palasset finner han de fantastiske inngjerdede hagene og prater med Keeper of the Walled Garden, Hilary som forteller ham om den fascinerende historien og den lange arven til tomtene de står i.
Ved å bruke en av favorittingrediensene hans lager Raymond en vakker dessert, som garantert vil imponere, hans Iced Cassis Parfait.
Kokken Neil er opptatt med å høste urter før han lager Raymond til en rett med kalkstrømsørret, courgettebånd og bondebønner servert med en fersk myntedressing.
I den store salen møter Raymond historiker og kurator Tracy Borman for å diskutere de enorme Tudor-festene som en gang ble holdt der og det imponerende antallet måltider som ble servert på kjøkkenet.
Raymond har en egen fest i tankene, og tar på seg en søndagsstek, urtefylte lammelår med Salsa Verde. En rett som passer til en kongelig bankett.
Mer episodeinformasjon kommer snart, sjekk tilbake for oppdateringer.
Raymond Blanc mini bio
Raymond er en velkjent forkjemper for bærekraftig og sesongbasert mat, og det er en lidenskap han deler med kong Charles III, selv en ivrig gartner og tilhenger av økologisk landbruk.
Raymond ble født nær Besançon i Øst-Frankrike i 1949, og flyttet til Storbritannia i 1972 etter at han ble sparket som kelner fra Michelin-stjernede Le Palais de la Bière for å tilby kjøkkensjefen matlagingsforslag. I Oxfordshire etablerte han seg raskt som en talentfull og fullstendig selvlært kokk. I dag er han eieren av det berømte to Michelin-hotellet og restauranten Le Manoir Aux Quat'Saisons og et kjent navn takket være geniale TV-opptredener på Dette er ditt liv , Mesterkokk og Restauranten .
