Patricia Heaton viser deg hvordan du kan kaste en fest på hennes nye Food Network-serie
Med tillatelse fra Food Network Når det er middagstid på Midten , harret mamma Frankie Heck tar med seg take-out. På Alle elsker Raymond , Debra Barone var bare flink til å lage sitronkylling, og helt ærlig, det var ikke så bra. Men kvinnen bak begge karakterene, to ganger Emmy-vinner Patricia Heaton, er en morder på kjøkkenet! Vil du ha bevis? Ta en cocktail - gjør den til en dobbel - og bli med henne til den nye Food Network-serien Patricia Heaton-fester, premiering lørdag 26. oktober (kl. 11.00).
Du trenger ikke deigen eller oppmerksomheten eller et prosjekt til å suge tiden din. Hvorfor få dette til å bli mat-TV?
Jeg er alltid oppe for et nytt eventyr, og dette showet tvinger meg til å bruke nye deler av hjernen min. Det er vanskelig å lage mat høyt! Når jeg lager mat hjemme, ser jeg historier om sann kriminalitet på TV. Spoiler alert: Det er alltid mannen som gjorde det. Men på matshowet mitt, må jeg lage mat og beskrive hvert trinn tydelig, slik at menneskene hjemme kan gjøre det også og snakk om livet mitt, familien, karrieren min. Du må skive, terningkast og være blendende. Etter 10 timer om dagen var jeg død! På Midten , de gir meg et manus. Jeg sier linjene. Hvis jeg gjør dem galt, korrigerer de meg. Så drar jeg hjem. Å handle er så mye enklere!
Så hva er ditt råd til nybegynnerfestkastere?
Hold det enkelt. Hold det morsomt. Og ikke vær redd. Denne sesongen viser jeg deg hvordan du lager mat til fotballfester, Halloween, bryllupsdag, damekveld, barnekveld. Tror ikke du må være Martha Stewart og lage håndstensilerte stedsinnstillinger og fem-retters måltider, hvert kurs sammenkoblet med riktig vin. Puh-leeze! Når jeg drar til en venns hus til middag, er jeg så spent at jeg ikke trenger å lage mat som jeg elsker alt ! Du har allerede lyktes bare ved å invitere folk.
Ble du oppdratt til å være flott på kjøkkenet?
Neppe. Min mor, Gud hviler sjelen, var en fantastisk kvinne, men hun lagde veldig få retter, og de hadde alle malt kjøtt - hamburgere, kjøttbrød, den slags. Hun pleide å se Julia Child på TV og skrive ned alle oppskriftene, og jeg så henne aldri lage en! Så hun hadde interessen, bare ikke tilbøyeligheten. Det var ikke før jeg ble uteksaminert og flyttet til New York at jeg begynte å lære om mat takket være alle de ikke-skuespillerjobbene mine. Jeg gjorde romservice på et hotell i noen år og jobbet også for et festplanleggingsbyrå hvor jeg lærte alt om underholdning og dekorering. Har du et bord? Jeg kan se på det.
Men hvordan klarer du å være Suzy Homemaker når du også har en fulltidsjobb og fire barn?
Jeg gjør ikke! Da jeg giftet meg for 25 år siden (med skuespiller David Hunt), hadde jeg det veldig fint å spille husmoren. Jeg ville invitert folk over og eksperimentere med oppskrifter som gale og virkelig hadde en ball. Men så begynte karrieren å skje, og vi begynte å få barn og lidenskapen min for matlaging gikk i veien. Nå som guttene mine er eldre og mer uavhengige, kommer jeg mye tilbake på kjøkkenet. Men, som Frankie på Midten , Jeg er fremdeles stor på take-out. Jeg har en hel skuff på kjøkkenet mitt fylt med plastgaffler og de små pakkene på ketchup. ( ler ) Og i likhet med Debra Barone har jeg også hatt min del av kjøkkenkatastrofer! Når det skjer hjelper det å ha en forståelsesfull familie. Og kornblanding. Du må absolutt ha frokostblandinger på hånden. Når ting går galt, kan du gjøre det alltid gå tilbake til det.
Dette showet er stort av sprit. I Halloween-episoden bruker du til og med en vodka-flaske som kjevle.
For å være ærlig, tenkte jeg opprinnelig, 'La oss bare gjøre et show om cocktailer.' Spesielt bourbon. Spesielt Maker's Mark. Det har alltid stått på bøtte-listen min for å få noen til å betale meg å drikke om ettermiddagen. ( ler ) Men Food Network ville ha noe litt bredere. Gå figur.
Hvordan tror du at du ville kost deg på et av de hektiske matkonkurranseshowene som Topp kokk ?
La oss si det på denne måten. Jeg ville gjort en virkelig god dommer.
