Mat: fakta eller fiksjon? Avdekker velsmakende trivia om dine favoritt spisesteder
Matt Harbicht / GettyImages På tide å møte fakta. Kinesiske spåkaker er faktisk japansk. Italienerne oppfant ikke spaghetti. Og “Freedom pommes frites” er kanskje det mest passende navnet på pommes frites - det var grunnleggende far Thomas Jefferson som introduserte dem for Amerika etter å ha likt dem under sine europeiske reiser. Den nye Cooking Channel-serien Mat: fakta eller fiksjon? er fullpakket med så ubrukelig, men deilig trivia. Selv verten Michael McKean er overrasket over funnene - når, det vil si, han ikke lurer.
Hva er den villeste matfaktoen som dere har avdekket?
Hvordan Genghis Khan er koblet til etableringen av hamburgeren. Det er sjokkerende. Ikke Soylent Green sjokkerende. Men det er ganske skremmende. Noen få ting har tatt meg til det ytterste. Ikke kom meg i gang med østers, som for meg smaker som sandslim, og hvordan de ble symbolet på god mat på Manhattan. Den første mannen som spiste en østers var ekstremt modig.
Og navnet hans er tapt for historien.
Akkurat som fyren som fant ut at den uspiselige kaffebønnen faktisk var bra for noe. Slike funn krevde mye prøving og feiling, og noen ganger død. Det er alltid en fyr du kan suge til å prøve noe. Kan du forestille deg hulemennene? “Hei Steve, spis et av disse bærene. Og hvis kroppen din slutter å bevege seg, tar vi et pass. ”
Er det flere gode matoppdagelser som skal gjøres, eller er det stort sett alt blitt oppfunnet?
Du tror kanskje vi har truffet bunnen, men ikke glem Cronut var veldig bra for en stund tilbake. Folk stilte opp for blokker! Så er det all den genmodifiserte Frankenfood. Hvem vet hvor det går? Og folk ser ut til å være friterende og fremmed ting i disse dager. Det har blitt den kulinariske ekvivalenten til stunt-casting.
Mat: fakta eller fiksjon ?, Mandag 23. november, 10: 30/9: 30, Cooking Channel
