Fred Sirieix — ting du ikke visste om TV-stjernen
I det siste tiåret har Fred Sirieix vunnet hjerter som den sjarmerende frontmannen til Channel 4s Første dater - og nå er han med på Jeg er en kjendis 2023.
Franskmannens CV er intet mindre enn imponerende - han har jobbet som maître d'hôtel i noen av Londons mest prestisjefylte restauranter og laget en suksessfull karriere som TV-personlighet.
Fred er sjelden utenfor skjermene våre. Han har presentert BBC2 Meny for millioner pund og Bemerkelsesverdige spisesteder, den realityserie Ultimate bryllupsplanlegger og slo seg sammen med anerkjente kokker Gordon Ramsay og Gino D'Acampo for den populære ITV-serien Gordon, Gino og Fred: Road Trip .
I 2015 ga han ut musikksporet ' Livet fortsetter ' med Mark King fra bandet Level 42 og XO Man, og han skrev også sin egen bok med tittelen Første dater: The Art of Love .
Men hva mer er det å vite om Fred? La oss fylle deg ut...
Fred Sirieixs foreldre inspirerte hans kjærlighet til god mat
Fred Sirieix ble født 27. januar 1975 og oppvokst i Limoges, en by sørvest i det sentrale Frankrike.
Fred er en av to gutter, og foreldrene hans jobbet begge som sykepleiere på det lokale sykehuset, noe som fikk hans eget ønske om å gå inn i servicebransjen.
Moren og faren hans var også lidenskapelig opptatt av god mat, som Fred forklarte i et intervju med Vergen :
'Jeg ble født inn i mat. Faren min pleide å si: 'Vi har ikke mye penger og vi har ikke fancy biler, men vi har alltid god mat i kjøleskapet og på bordet.' Hver dag hadde vi et tre-retters måltid: forrett, hovedrett og dessert og ost før dessert. Hver eneste dag.'
Fred sier at hans favorittmåltid til alle tider er morens kanin med sennepssaus.
Han ønsket opprinnelig å bli kokk
Etter at han forlot skolen, gikk Fred for å studere ved catering college. Han hadde ambisjoner om å bli kokk, men ble så forelsket i ideen om å være front-of-house.
Derfra så Fred seg aldri tilbake. Han fullførte opplæringen sin på en Michelin-restaurant i Frankrike, og som 19-åring flyttet han til Storbritannia og tok på seg rollen som sjefskelner på Pierre Koffmanns tre-Michelin-stjerne restaurant La Tante Claire.
Det er ikke det eneste fine dining-etablissementet Fred har jobbet på - han har også vært på lønningslisten i Le Gavroche, Sartoria og Brasserie Roux - og han hadde stillingen som daglig leder for Galvin på Windows i London Hilton-hotellet på Park Lane i 14 år til 2019.
Så hva er hemmeligheten bak suksessen hans?
'Mine ferdigheter er å gjøre folk glade,' fortalte Fred Tidene . 'Jeg skal sørge for at du har det bra.'
Trening for Strictly Come Dancing gjorde ham syk!
Fred har jobbet for noen av de mest formidable sjefene i matindustrien, men det var å være en deltaker på Strictly Come Dancing 2021 julespesial som virkelig presset ham til grensene.
Han ble sammen med den profesjonelle danseren Dianne Buswell, og selv om paret fortsatte som en drøm, hjalp det ikke med å holde Freds nerver i sjakk.
Han husket den skremmende opplevelsen til Expressen :
'Og så snart de ( strengt tatt ) ringte meg at jeg var så redd. Den første følelsen, følelsen jeg hadde var: 'Herregud, jeg er redd'. Det var frykten for rampelyset, å kunne gjøre det, å kunne prestere og ikke gjøre meg selv til narr...'
Fred innrømmet til og med at han kom hjem og kastet opp etter sin første tre timer lange treningsøkt med Diane!
Men hans harde arbeid ga resultater og Fred og Diane endte på en meget respektabel tredjeplass i konkurransen.
Hans veldedighet lærer fengselsinnsatte hvordan de skal lage mat
Fred er sterkt involvert i veldedighetsarbeid og er forpliktet til å hjelpe de som trenger det.
Han har stått bak opprettelsen av National Waiters Day, som feirer arbeidet til front-of-house ansatte og Galvin's Chance, som støtter underprivilegerte unge front-of-house ansatte i London og Skottland.
Så i 2017 lanserte Fred Riktig kurs , en veldedighetsorganisasjon som har ombygd personalrestauranter i fengsler for å lære innsatte matlagingsferdigheter og andre aspekter av serviceindustrien.
I mai 2023 åpnet The Right Course sin nyeste treningsrestaurant i HMP Lincoln, etter suksessen til spisestedene sine i HMP Wormwood Scrubs og HMP Isis.
Datteren hans er gullmedaljevinner fra Commonwealth Games
Et innlegg delt av an-dray-ah (@andreassirieix04)
Et bilde lagt ut av on
Fred deler to tenåringsbarn med sin tidligere partner Alessandra Spendolini - 19 år gamle datter Andrea, og sønnen Lucien, som er 14.
Andrea er en profesjonell dykker og skrev historie i juli da hun og Lois Toulson vant Storbritannias første verdensmesterskaps-dykkemedalje noensinne – og tok sølv på 10 meter synchro i Fukuoka, Japan. Paret er også europamestere.
Stolt pappa Fred satt i mengden og gråt gledestårer da Andrea - som han kjærlig kaller 'Mon Caneton', oversettelse: my ducking - tok det individuelle gullet på forrige sommers Commonwealth Games.
Hans forlovede har et uvanlig kallenavn
Som Maître d' av Første dater restaurant, har Fred hjulpet utallige enslige med å finne den spesielle personen. Og hans eget kjærlighetsliv ser rosenrødt ut.
Stjernen er lykkelig med sin glamorøse forlovede, som han omtaler som 'Fruitcake'. Paret offentliggjorde forholdet sitt i 2018 og Fred stilte spørsmålet to år senere under lockdown - men måtte vente til butikkene åpnet igjen for å kjøpe henne en ring!
Fruitcake er ikke fremmed for TV-kameraene, etter å ha dukket opp sammen med hennes berømte skjønnhet Kjendis Gogglebox , men verken hun eller Fred har valgt å avsløre hennes virkelige navn eller yrke.
I en prat med Solen , sprutet Fred om sin andre halvdel og sa: 'Hun er en morsom jente og hun får meg til å le. Vi bare nyter hverandres selskap, vi liker å gå og alle slags ting, som alle andre, det er enkelt - veldig enkelt og veldig greit. '
Et innlegg delt av Fred Sirieix (@fred_sirieix)
Et bilde lagt ut av on
Han har et palmetre som heter Brenda!
Når han ikke jobber, elsker Fred å tilbringe tid i hagen til hjemmet sitt sørøst i London.
Hver morgen liker stjernen å vandre rundt i sin lille oase utenfor og har innrømmet at han liker å tenke på alle plantene hans som om de er dyrene hans.
Og hvis Fred måtte velge en favorittplante, så ville det være 'Brenda'!
'Jeg har et palmetre i hagen foran jeg trodde skulle dø. Sønnen min kalte henne Brenda. Hun har overlevd!' Fred fortalte Tidene .
'Jeg er veldig stolt av det treet. Vi snakker med Brenda hver dag, det er sint. Vi sier: 'Du ser bra ut', vi ser på bladene, vi tar på henne og ser hvordan hun utvikler seg.'
Hvis du vil se nærmere på blomstrende Brenda, så sjekk ut Freds Instagram!
Fred Sirieix sin faktafil
Vanlige spørsmål om TV-personligheten...
Instagram: @fred_sirieix
Twitter: @fredsirieix1
Vi jobber hardt for å sikre at all informasjon er korrekt. Fakta som endrer seg over tid, for eksempel alder, vil være korrekte, så vidt vi vet, på tidspunktet for siste artikkeloppdatering.
