'30 minutters måltider ': Rachael Ray på oppskriften bak Food Network Revival
Food Network Kjendiskokk Rachael Ray sin signatur sanntid trinn-for-trinn-serie 30 minutters måltider hadde ikke sendt ut siden 2012, før den kom tilbake i 30 dager i april, smartere enn noen gang! Vi ba den vennlige talkshow-verten og kokebokforfatteren dele oppskriften hennes for vekkelsen.
En dyngende skje med ferske oppskrifter
Ray ønsket å nå neste generasjon, så sist jul ba hun de matbesatte tusenårene som utgjør det kulinariske teamet i hennes syndikerte talkshow på dagtid om en boks med oppskriftsideer. 'Jeg ville høre hva de spiste, sier Ray. 'Jeg hentet inspirasjon til å lage oppskrifter som steinjernspannepizza og en koreanskinspirert inntagelse av Sloppy Joes.'
En strek av den nyeste teknoen tømmerstokker
Nye kameraer og produksjonsstiler lar mannskapet starte klokken og skyte hver 30 minutters måltider episode uten å stoppe. 'I det siste måtte vi dele oppskriften i forskjellige handlinger og til tider slutte å lage mat slik at kameraene kunne tilbakestille seg og operatørene ikke løp inn i hverandre!' Ray røper. Du kan også sjekke handlingen bak kulissene i Food Network-appen.
En klype Brooklyn-smak
New York City-kjøkkenet der skuddene ble flyttet fra Manhattan til hip Brooklyn. 'Jeg elsker den nye plassen vår, selv om ovnen er litt høyere oppe, så det er vanskelig for meg å se på siden jeg er litt høydeutfordret,' sier 5-fot-3-strålen med latter. Hvis du ikke kan få nok av ikke-bare bagels-distriktet lenger: Sjekk den digitale følgeserien Rachael's Best of Brooklyn .
En dryss av ufullkommenhet
Søl, drypp og oops skjer. 'Vi bekymrer oss aldri for å lage en perfekt plate,' sier Ray. 'Vi vil at showet vårt og maten bare skal være tilgjengelig. Det som gjør dette showet til en suksess, er at folk ser feil og suksesser. '
30 minutters måltider , Middag / 11 am, Food Network
